近期，市局先后两次对铜陵县局、铜官山区、郊区、狮子山区和蓝天分局申报的“食品安全示范店”进行了督查。检查组主要采取不打招呼的方式，以辖区工商所为基本单位，随机抽取了15户经营者进行了实地检查。检查中，检查组严格按照食品安全示范店“四规范”、“五个统一”的要求，设置考核细表，逐条逐项、仔细检查，并随机抽取3-5组食品以台账记录情况进行反向倒查。从检查情况看，食品示范店经营状态普遍较好、索证索票和台账建立意识较强，卫生保洁措施到位，未发现不合格食品及变质、“三无”食品，但极小数经营者婴幼儿乳制品检验报告不齐全、食品安全经营规章制度不健全或未上墙。